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- 112018-06
- 鄒博士話酒7：中國醬香白酒科技創新“十年輪轉”
- 中國醬香白酒企業科技創新之“十年輪轉”――你所不了解的醬酒科技歷史從2012年以來，國家對于白酒的政策現在是兩手抓：“一手抓打壓，一手抓提升”。一手抓打壓...
- 112018-06
- 醬香型白酒小知識
- 中國是白酒的故鄉，而醬香型白酒則是白酒的一個典范！1、什么是大曲？而什么又是麩曲呢？大曲是以純小麥為原料，粉碎的成粗麥粉了，加曲母以及一些水，踩曲制坯...
- 082018-06
- 喝優質醬香酒為什么一般“不上頭”
- 不少人飲酒后，引起頭痛，即所謂“上頭”， 所以飲酒上頭與否評論酒質高低者屢見不鮮，而且大多人無法用言語表達自己對白酒的品鑒意見，只是用這一句“這個酒喝...
- 082018-06
- 宋代行酒令體現的古典小資生活
- 古代中國人幸福指數最高的當數宋代人了。 宋代人的生活情調體現在日常生活中，譬如文人之間的行酒令。而后再由行酒令發展到“小詞”、“散曲”等。這是一種...
- 072018-06
- 怎樣區分白酒的好壞？
- （一）購買瓶裝白酒，由于不可能打開蓋先嘗嘗，所以在挑選時要認真觀察識別。 1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，裝在瓶內，必須是...
- 072018-06
- 酒桌躲酒新技巧，酒桌應酬不再愁
- 中國人愛勸酒，世人皆知。為了躲酒，我們想過無數理由。比如：“我對酒精過敏”、“晚上還有事”、“身體不舒服，大姨媽來了”、“明天要學習”，甚至認慫求饒。...
- 062018-06
- 醬香型白酒就是健康的白酒嗎？
- 說到健康型白酒，很多人想到的都是醬香型白酒。為什么會出現這種結果呢?實際上，說醬香型白酒是健康的一點都不錯，在市面上的醬香型白酒多種多樣，以茅臺為首的...
- 062018-06
- 你就知道喝多少酒才是適量嗎？
- 中醫書《養生要集》記載：酒者，能益人，亦能損人。節其分劑而飲之，宜和百脈，清邪去冷也。若升量轉火，飲之失度，體氣便弱，精神侵昏。因此，勸別人不喝酒是不...
- 052018-06
- “酒干倘賣無”背后的故事
- [導讀] 一個跛腳的老人靠收集空酒瓶養活自己，老人有些聾啞，不會說話，孤單的一個人，生活夠苦的了。有一天他在街上撿到一個孩子，他欣喜異常，認為是上天賜給...
- 052018-06
- 點評古代人對酒都有哪些稱謂
- 中國的酒文化源遠流長，酒被賦予了數不勝數的美稱愛譽，在詩賦曲詞中醞釀，在笙歌夜舞下醇香。1、瓊漿在漢族神話傳說中飲了它可以成仙。瓊為美玉。自《楚辭·招...
- 052018-06
- 酒有五味
- 酒有五味，如人生中的酸甜苦辣1、做人就像一杯酒?！ ∧阋私庾约旱木屏?，喝下這杯酒才不會無所適從，知道該喝多少才算恰倒好處。一次醉酒讓你體驗一次酒精的...
- 052018-06
- 中國酒文化—喝酒的禮儀
- 水酒于杯敘衷情，以酒作聯絡感情、增進友誼的媒介未嘗不可。從酒對人健康的作用看，少飲有益，多飲有害。少飲可以暢通血脈、增進食欲、解除疲勞，多飲或暴飲則會...
- 052018-06
- 白酒怎么喝才不會醉？
- 對于不太會喝酒的人，看見白酒會不會很頭痛，在這個酒品看人品的時代，為了事業、為了家庭不得不飲酒、而且是大量飲酒?？墒巧眢w是革命的本錢，于是我們就會苦惱...
- 052018-06
- 白酒為什么貴，有些白酒為什么賣得貴
- 很多朋友在問，為什么有些白酒比如茅臺動輒上千元，而有些白酒幾十元甚至十幾元就可以買到？實際上以醬香型白酒為例，很多人推算，5斤糧食一斤酒，本地小高粱不...
- 232018-05
- 七大密碼
- 怎樣生產“生態酒”、什么樣的環境釀造的才是“生態酒”？茅臺鎮醬香型白酒擁有不可復制的七大密碼。占據天時，擁有地利，謀求人和。我們向全社會廣大消費者鄭...
- 182018-05
- 高溫制品
- 世中人民酒，嚴格尊重茅臺鎮千年傳統醬香白酒工藝之高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫濕潤原料、高溫蒸餾接酒為精髓的“高溫釀造”工藝?！ 「邷刂魄菏乐腥?..
- 182018-05
- 釀酒過程
- 世中人民酒，嚴格按照茅臺鎮千年傳統醬香白酒一年一個生產周期工藝，端午踩曲，重陽下沙投料；同一批原料，要歷經八次攤涼、八次加曲入池發酵、九次蒸煮、七次取...
- 172018-05
- 貯存方式元素
- 世中人民酒，嚴格繼承釀出新酒后，分純甜、窖底、醬香三種香型裝壇入庫、按輪次酒盤勾后長期貯存。從新酒入庫到盤勾。至少要貯存5年以上，才能勾兌成品酒，有些...
- 192017-12
- 茅臺集團為醬香系列酒慶功
- 12月19日，茅臺集團會議中心座無虛席，人人喜笑顏開。貴州茅臺集團在這里召開2017年茅臺醬香系列酒“量效齊升”慶功會。這次會議的特別之處在于，這是茅臺集團專...
- 142017-12
- 貴州匯通中藝酒業年會
- 貴州匯通中藝酒業年會兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發酵，七次取酒歷時一年精細釀造。不外添加任何香味物質，從投料生產、品評勾兌，貯存到出廠經歷數年，再由有...
